Qui sommes nous ?

Ouverte en mars 2021, la boulangerie Le Panificateur, certifiée biologique, est au croisement de la boulangerie traditionnelle, celle de nos villages, et de la néo boulangerie, qui correspond à un retour aux savoirs faire ancestraux de la panification.

Nous sommes attachés à la transmission auprès de notre clientèle de tout le savoir-faire des maisons artisanales biologiques : longue fermentation, levain, farine native, anciennes, farine de légumineuse ; tous ce qui permet de redonner à cet aliment de base de véritables vertus nutritionnelles. Nos recettes sont originales et élaborées à partir de matières premières natives.