Qui sommes nous ?

Notre boulangerie de quartier ouverte en avril 2023 est un projet de couple suite à nos reconversions respectives. Tous nos pains sont produits à base de levain naturel de petit épeautre et avec d’une méthode à faible ensemencement et longue fermentation.

Nos farines biologiques proviennent du moulin Saint Joseph de Grans et sont issues de céréales locales.

Nous proposons également des brioches, des pompes à huile et des gâteaux secs. Nous privilégions la qualité à la quantité et sommes attentifs au gaspillage alimentaire, c’est pourquoi nous produisons en quantité maitrisée et incitons nos clients à la commande.