Description

Norbert DUSSERRE a créé « Toupine et Cabesselle », « marmite et couvercle » en provençal, avec ses deux filles. Ce traiteur-restaurateur élabore une gamme d'épicerie fine qui exprime ce que la Provence produit de meilleur, des fruits et légumes savoureux gorgés de soleil. Chaque mets est cuisiné de façon artisanale, avec des fruits et des légumes issus de l'agriculture locale, sans additif ni conservateur. Sa confiture d'olives noires au gingembre accompagne à merveille les fromages de chèvre ou le foie gras.