Description

Chimiste de formation et amateur de bonne cuisine, Daniel LUPERINI fait le choix de se reconvertir. Il ouvre ainsi il y a neuf ans un camion de restauration mobile, spécialisé dans les raviolis et les pâtes. Tous ses raviolis sont fabriqués à la main dans un moule traditionnel, en direct devant le client. Les produits sont frais et de qualité, rigoureusement sélectionnés et cuisinés dans le respect de la tradition. Chaque jour, quatre farces sont proposées au menu, dont les raviolis à la daube provençale. Une trentaine d'autres farces sont disponibles sur commande, selon les saisons.