Description

Francesco Martorana, spécialiste de diététique sportive, s'est progressivement orienté vers l'étude des terroirs français et de leurs traditions gastronomiques, avant de créer une nouvelle spécialité, l'Espérantine de Marseille-Provence, un chocolat à l'huile d'olive, qui serait emblématique de la Provence par ses références mythologiques, historiques et gastronomiques.

L'Espérantine de Marseille-Provence est donc une chocolaterie-biscuiterie artisanale créée en 1999, qui produit et distribue des spécialités exclusives (chocolats, biscuits, pâtes à tartiner, pâtisseries, nougats) à l'huile d'olive.

Etablissement secondaire :
70 rue Caisserie
13002 Marseille