LA MAIN A LA PATE

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LA MAIN A LA PATE

Ronan TALEC - Boulanger

Informations Pratiques

Adresse

Coordonnées

Langue(s)

Services

Route de Malaucène

84110 LE CRESTET
0777081754
[email protected]

  • Anglais
  • Accès handicapé
  • Parking

Description

Après 10 ans passés en cuisine auprès de grands chefs étoilés, Ronan TALEC s’oriente vers la boulangerie. Son diplôme de boulanger en poche, il s’imprègne d’une méthode de travail ancestrale quelque peu oubliée depuis la mécanisation de la profession. Ce boulanger privilégie la longue fermentation de la pâte (au minimum 12 heures sans chambre froide) pour développer un maximum d’arômes tout en assurant une longue conservation. Cohérent dans sa démarche, sa boulangerie n’accueille que des produits de qualité issus de l’agriculture biologique. Sa spécialité, le petit épeautre et graines de lin, s’invite à votre table. 

Rendez-lui visite!


Horaires d'ouverture

Ouvert du Mardi au Samedi de 6h30 à 14h et de 15h a 19h.
Congés Annuels

Fermé deux semaines en février.