Qui sommes nous ?

La boulangerie Caractères de Pain, dirigée par Tony Talmant, a obtenu le label “”Boulanger de France””. Ce label récompense la qualité et l’engagement de la boulangerie envers des pratiques équitables et écoresponsables. Depuis 2014, la boulangerie adhère à Agri-éthique, garantissant un revenu juste aux agriculteurs et soutenant l’emploi local.

Tous les produits de Caractères de Pain sont 100% faits maison, sans arômes artificiels ni additifs, utilisant des ingrédients authentiques comme la vanille de Madagascar et des pulpes de fruits. Les farines proviennent de blés 100% régionaux, sans pesticides. La boulangerie propose une variété de pains bio, fabriqués quotidiennement selon la tradition française.

Le label “”Boulanger de France”” distingue les artisans-boulangers des industriels, exigeant des critères stricts de qualité et d’engagement sociétal et environnemental. Les boulangers labellisés doivent respecter un taux de sel limité, privilégier les circuits courts et les produits de saison, et s’approvisionner localement.

Deux autres boulangeries Caractères de Pain existent à Bagnols-sur-Cèze et Châteaurenard.