Qui sommes nous ?

Frédéric Nibbio, maître moulinier, façonne chaque récolte avec un savoir-faire artisanal, alliant tradition et exigence. Ses huiles dévoilent des arômes subtils de fleur de genêt, banane verte et artichaut cru, parfaits pour sublimer vos plats simples comme élaborés.

À la boutique du Moulin, retrouvez également tapenades savoureuses, cosmétiques naturels et une sélection de produits régionaux de qualité.

Le moulin Saint Augustin est ravi de vous accueillir pour vous faire déguster ses deux huiles d’olive: le Fruité Vert et le Fruité Mûr.
Accolée au nouveau moulin, la boutique est aménagée dans l’ancien moulin.
La boutique propose, dans un cadre chaleureux et pittoresque, des produits dérivés pour la plupart de l’olive et du terroir local. Vous y trouverez des préparations sucrées et salées, ainsi qu’un large choix de produits cosmétiques à base d’huile d’olive.

Tous les produits respectent l’éthique de la qualité et l’environnement, conformes aux valeurs de Frédéric et Laure Nibbio, en troisième année de conversion biologique.

La boutique vend aussi des articles en bois d’olivier.