Qui sommes nous ?

Depuis juin 2018, Pierre GIGNOUX a repris la réputée Maison PARLI. Cette institution aixoise est une référence en matière de confiserie de grande qualité, non seulement pour le calisson d’Aix, sa spécialité, mais aussi pour ses fruits confits, son nougat, ses pralines, ses biscotins d’Aix et ses chocolats.

« La Grande Fabrique de Calissons », comme elle le porte à son fronton est depuis 1874 garante du secret de fabrication, dans le respect des traditions.

Etablissement secondaire : 95 rue famille Laurens 13290 Aix-en-Provence”